Якасць прадукцыі — пад кантролем

Работніцы Дзятлаўскага вінна-гарэлачнага завода напярэдадні Міжнароднага дня жанчын атрымалі нестандартны падарунак – пасля капітальнага рамонту адчыніў свае дзверы абноўлены будынак лабараторыі, выкананы па сучасных стандартах. Урачысты ўвод аб’екта ў эксплуатацыю ў прысутнасці работнікаў завода праводзіў яго дырэктар Валерый Гузень.

— Ужо традыцыйным стала, што напярэдадні 8 Сакавіка мы адкрываем які-небудзь будаўнічы аб’ект, – звярнуўся да калегаў кіраўнік прадпрыемства.

За мінулыя гады тут былі адрамантаваны бытавыя памяшканні, склад рознічнай прадукцыі, склад для тары, абноўлены цэх фільтрацыі.

Валерый Яўгенавіч нагадаў прысутным, што абнаўленне лабараторыі пачалося з замены аварыйнай лесвіцы і перарасло ў маштабную мадэрнізацыю коштам у 250 мільёнаў рублёў. Памяшканне пашырылася па плошчы, былі абноўлены сцены, столь. Згодна з сучаснымі санітарнымі патрабаваннямі выкананы асобныя кабінеты для ўсяго спектра лабараторных выпрабаванняў, заменена значная частка абсталявання. Усе работы былі выкананы гаспадарчым спосабам, за што Валерый Яўгенавіч падзякаваў будаўнікам арганізацыі.

Госцем на ўрачыстым адкрыцці новага аб’екта быў намеснік старшыні Дзятлаўскага райвыканкама Андрэй Жыдко.
— Заўсёды прыемна адкрываць у нашым раёне новыя аб’екты, – заўважыў Андрэй Паўлавіч. – Тое, што на Дзятлаўскім вінна-гарэлачным заводзе пастаянна ўводзяцца ў строй новыя аб’екты, сведчыць пра ўзважаную стратэгію развіцця прадпрыемства. Жадаю вам і надалей з аптымізмам глядзець у будучыню, рэалізоўваць новыя смелыя праекты.

Павіншаваць работнікаў вінна-гарэлачнага завода з новым адкрыццём прыехаў выконваючы абавязкі дырэктара УП “Гроднахарчпрам” Іван Марцінеўскі.
— З радасцю і гонарам скажу, што прадукцыя гандлёвай маркі “Алгонь” сёння пачынае паспяхова канкурыраваць з вырабамі гродзенскіх прадпрыемстваў і нават вядомага на ўсю краіну завода “Крышталь”, – адзначыў Іван Браніслававіч. – Відавочна на Дзятлаўскім вінна-гарэлачным заводзе з кожным годам павышаецца культура працы, што наўпрост уплывае на ўзровень вытворчасці. Жадаю, каб ваш тавар надалей быў дастойна і якасна прадстаўлены на паліцах магазінаў у нашай краіне і за яе межамі.

З 2012 года загадчыцай лабараторыі прадпрыемства з’яўляецца Марына Полуносік. Яна падзялілася сваімі ўражаннямі ад новага адкрыцця.
— Такое адкрыццё важнае для нас, работнікаў лабараторыі, не толькі з эстэтычнага пункту гледжання. У цяперашнім будынку выдзелены асобныя кабінеты для мікрабіялагічных (чатыры асобныя зоны), храматаграфічных даследаванняў.
— Марына Аляксандраўна, колькі лабараторных даследаванняў праводзіцца ад паступлення сыравіны да канчатковага прадукта?
— Насамрэч, вельмі шмат. У працэсе вырабу віна мы даследуем сыравіну, свежы сок, сусла, спіртаваны сок, купажаваны вінаматэрыял, віно пасля фільтрацыі, гатовую прадукцыю… І гэта далёка не ўсе этапы.
— Ці багаты асартымент Дзятлаўскага вінна-гарэлачнага завода і як вы ацэніце якасць вырабаў прадпрыемства?
— На сёння ў нас выпускаецца 18 найменняў віна і 16 – гарэлкі. Як начальнік лабараторыі, за якасць усёй прадукцыі завода я ручаюся.
— Ці шматлікі калектыў лабараторыі?
— Усяго чатыры чалавекі. Акрамя мяне, тут працуюць інжынер-хімік, мікрабіёлаг, лабарант хімічнага аналізу. Усе дастаткова вопытныя спецыялісты.

Н. АВЯРЧУК