Эксперимент проводился на лабораторных мышах. Оказалось, что содержащийся в корице коричневый альдегид препятствует ожирению у животных. Именно данное вещество придает корице ее цвет и вкус. Коричневый альдегид напрямую воздействует на жировые клетки и заставляет их сжигать энергию при помощи процесса термогенеза.
Исследователи полагают, что корица может стать отличным помощником в борьбе с жиром. К слову, данная пряность активно используется в приготовлении самых разных блюд. Специалисты подчеркивают, что исследования еще официально не завершены.
