За текущий период 2026 года специалисты ГУ «Дятловский районный ЦГЭ» охватили контрольными (надзорными) мероприятиями 48 пищевых объектов6 субъектов хозяйствования: в рамках мероприятия технического (технологического, поверочного) характера — 8 объектов, мониторинга – 20 объектов, в ходе подготовки к массовым мероприятиям — 5 объектов, проведено 86 обследований, 31 контрольное мероприятие. Обращений граждан за текущий период не поступало.
Нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения установлены на 87,5% пищевых объектах, повторно нарушения на объектах не выявлялись.
При проведении надзорных мероприятий в основном выявлялись нарушения в части несоблюдения условий хранения и реализации продукции, неудовлетворительного санитарного состояния оборудования, использование оборудования, инвентаря, посуды с дефектами.
Так, проблемными вопросами остаются:
не поддерживаются в исправном состоянии поверхности помещений – поверхности потолка, стен, пола с дефектами покрытия;
сбор и временное хранение тары не осуществляется на обозначенных площадках, имеющих ограждение или других специально оборудованных конструкциях, не оборудована контейнерная площадка для сбора отходов;
неиспользуемое оборудование несвоевременно демонтируется и удаляется из производственных помещений;
продукция (рыба свежемороженая), имеющая специфический запах, товары для животных хранятся и реализуются совместно с другой пищевой продукцией (отсутствует достаточное количество холодильного/морозильного/торгового оборудования для реализуемого ассортимента продукции).
По результатам контрольных (надзорных) мероприятий субъектам хозяйствования выдано 7 предписаний о запрете реализации (изъятии из обращения) продукции общим весом 76,206 кг пищевой продукции.
Всего за 2026 г. для лабораторных испытаний (исследований) было отобрано 27 проб пищевой продукции, в том числе 20 (74,1%) – иностранного производства
Из 27 отобранных проб пищевой продукции по микробиологическим показателям исследовано10 (37,0%); по санитарно-химическим показателям –12 (44,4%) проб; по другим показателям (пищевые добавки, в том числе незаявленные на маркировке, органолептика) исследовано 7(25,9%) проб.
Не отвечали требованиям нормативных правовых актов 1 проба (образец) пищевой продукции (3,7%)иностранного производства по санитарно-химическим показателям (нитраты).
За выявленные нарушения к административной ответственности привлечено 3 юридических лицаи 6 виновных физических лиц. Должностные лица к дисциплинарной ответственности не привлекались.
Виктория СТАРУК,
врач-гигиенист ГУ «Дятловский райЦГЭ»
Подписывайтесь на телеграм-канал «Дятлово ОНЛАЙН» по короткой ссылке @gazeta_peramoga
