О контроле качества пищевой продукции на потребительском рынке Гродненской области

Отправляясь в магазин за покупками, большинство из нас уверены, что на прилавках находится только качественный товар.

Однако, к сожалению, не всегда торговые объекты добросовестно выполняют свои обязанности. В отдельных магазинах просроченный товар на полках оказывается из-за «недосмотра» работников,
в обязанности которых входит проверка сроков годности.

Вопрос соблюдения санитарных норм и правил, реализации продуктов в пределах их сроков годности находится на постоянном контроле в Комитете госконтроля области.

В ходе проведенного в январе-июле текущего года мониторинга на потребительском рынке нарушения санитарных норм и правил выявлены в 52 торговых объектах, из которых в 14 — реализация продукции с истекшими сроками годности.

Особую озабоченность вызывает та ситуация, когда отдельные торговые объекты целенаправленно продолжают продавать просроченный товар и просроченную продукцию собственного производства, выдавая их за качественный товар, соответствующий всем санитарным нормам.

Так, при проверке одного из торговых объектов в г.Сморгонь совместно с работниками санитарно-эпидемиологической службы установлено, что в продаже с истекшим сроком годности находилось более 20 кг 5 наименований продукции (фарш, колбаски). Кроме того,
в отделе по продаже мясных полуфабрикатов без наличия маркировки находилось почти 50 кг 10 наименований охлажденных полуфабрикатов. Данные недоброкачественные товары были изъяты с продажи.

В торговом объекте г.Лида в обращении находилось 468 кг пищевой продукции с истекшими сроками годности, без наличия маркировки –
576 кг продукции, с признаками порчи и нарушением целостности кожуры – 43 кг плодоовощной продукции.

Подобные нарушения выявлены и в одном из торговых объектов областного центра, где изъято из обращения более 140 кг товаров с истекшими сроками годности.

Кроме того, в отдельных торговых объектах установлены нарушения санитарных норм и правил в части необеспечения содержания в чистоте холодильных и торговых витрин, холодильных камер, иного оборудования и инвентаря, а также складских помещений,
не соблюдались условия хранения сырья и продукции.

Как результат – из взятых в одном из торговых объектов г.Гродно шести образцов кулинарной продукции (салаты, заливное, студень)
во всех шести выявлена кишечная палочка и превышение микроорганизмов в продукте, в двух — наличие стафилококка, в двух образцах – дрожжи.

В связи с выявлением нарушений законодательства, создающих угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения, деятельность торговых объектов (отделов по производству и реализации пищевой продукции) была временно приостановлена. Из обращения в августе текущего года было изъято более тонны недоброкачественной продукции.

Контрольные мероприятия продолжаются. По результатам нарушители будут привлечены к ответственности.

Александр Садовничий,

первый заместитель председателя Комитета государственного контроля Гродненской области

Подписывайтесь на телеграм-канал «Дятлово ОНЛАЙН» по короткой ссылке @gazeta_peramoga