В 2024 году только НПЦ по земледелию из Жодино передал на государственные испытания 27 новых сортов основных культур, пишет news.by.
Среди премьер и фиолетовая пшеница. Над созданием «стефы» — так называется новый сорт — специалисты работали более 10 лет.
В 2024 году новинка дала почти 90 ц/га. Сейчас «стефа» под микроскопами ученых: нужно оценить качество белка, клейковины. А еще понять технологические и хлебопекарные особенности: например, упругость теста.
Елена Долгова, завотделом биохимии и биотехнологии НПЦ НАН Беларуси по земледелию:
«Такая пшеница содержит в оболочке много антоцианов. Это химические вещества, которые выступают протекторами нашего организма. Они способствуют активному долголетию. Это защита от онкозаболеваний, это и борьба со свободными радикалами. То есть много применений таким продуктам».
Перспективы фиолетовой пшеницы решат сортоиспытания, а затем к работе ученых-аграриев присоединятся специалисты НПЦ по продовольствию. Они сформируют рецептуры для производства продукции.
Подписывайтесь на телеграм-канал «Дятлово ОНЛАЙН» по короткой ссылке @gazeta_peramoga
18 сентября в здании Дятловского районного исполнительного комитета управляющим делами Гродненского областного исполнительного комитета Курманом…
Более 20% площадей сахарной свеклы убрано в Беларуси, сообщили БЕЛТА в пресс-службе Минсельхозпрода. По оперативным…
Президент Беларуси Александр Лукашенко поздравил Папу Римского Льва XIV с днем рождения. Об этом БЕЛТА…
Белорусские пятиборцы завоевали 11 наград на чемпионате Европы среди спортсменов до 15 и до 19…
Щедрая белорусская земля в очередной раз доказала: наш второй хлеб достоин самых громких оваций! На…
24 верасня прафсаюзны прыём грамадзян па пытаннях тлумачэння нормаў заканадаўства, якія рэгулююць сферу працоўных і звязаных…