В Дятловском районе в сентябре текущего года зарегистрированы 2 случая отравления грибами. Вероятно, причиной этого стали сыроежки, которые употребили в еду муж и жена. Они были госпитализированы в реанимационное отделение Дятловской районной больницы. Благодаря своевременному обращению и помощи медиков, потерпевшие остались живы.
Дятловский районный центр гигиены и эпидемиологии напоминает: отравиться можно ядовитыми грибами, а также съедобными — в случае, если они испорчены(долго хранились, заплесневели), если они неправильно приготовлены.
Симптомы отравления грибами — тошнота, рвота, которая не останавливается, сильное слюноотделение, сильная боль в животе, головная боль, жидкий стул. В случае, если после употребления грибов появляются эти симптомы, не стоит лечиться в домашних условиях. Поздно начатое лечение (на 2-5 суток) может привести к смертельному исходу.
Чтобы избежать отравления грибами, стоит собирать только хорошо известные грибы, молодые. Грибы — продукт, который быстро портится, потому нельзя откладывать их переработку. Заготавливать стоит только молодые грибы. Мариновать можно все съедобные грибы, предварительно прокипятив их 10-15 минут.
Нельзя покупать грибные консервы, сухие грибы, грибную икру на рынке. Не стоит собирать грибы на территории у промышленных предприятий, автомобильных дорог.
Л. ЛАЗОВСКАЯ,
заведующая санитарно-эпидемиологического отдела Дятловского райЦГЭ
Н. ЮРЕНЯ,
валеолог райЦГЭ
