Ці можна есці сыр, калі на ім белы налёт, а тэрміны прыдатнасці ў парадку?
Адказ ад Дзятлаўскага райЦГЭ: белы налёт на сыры можа быць выкліканы рознымі фактарамі. Некаторыя сыры, такія як бры або камамбер, маюць белую цвіль на скарынцы, якая з’яўляецца нормай. Калі сыр спецыяльна прыгатаваны з выкарыстаннем цвілі, такі налёт бяспечны для ўжывання. На некаторых сырах можа ўтварацца белы налёт з-за крышталяў солі, асабліва на цвёрдых сырах. Гэта ў асноўным бяспечна. Калі ж налёт выглядае як пухнатая або варсістая цвіль (асабліва калі яна каляровая), гэта прыкмета сапсаванага прадукту. У гэтым выпадку сыр не варта ўжываць.
Подписывайтесь на телеграм-канал «Дятлово ОНЛАЙН» по короткой ссылке @gazeta_peramoga
