БАД к пище: правила безопасного применения

В последние годы полки аптек и специализированных магазинов заполнили биологически активные добавки к пище (БАД). Многие воспринимают их как панацею от всех болезней, однако, это не просто «полезные таблетки», а сложные концентраты веществ, требующие строгого контроля. Где грань между пользой и риском?

Согласно нормативным документам, действующим в Республике Беларусь, БАД — это композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов. Важно понимать: БАД не являются лекарственными средствами.

Тем не менее, при правильном применении они могут решать вполне конкретные задачи, такие как восполнение дефицита при доказанном лабораторно недостатке витаминов, микроэлементов, аминокислот или же оптимизация питания людей с ограничениями в рационе (вегетарианцы, спортсмены, люди с непереносимостью определенных продуктов питания).

Однако подчеркну: польза от БАД есть только тогда, когда они применяются по назначению и при подтвержденном дефиците. Прием «на всякий случай» — это не профилактика, а ненужная нагрузка на организм.

Нелегальная продукция (так называемые «спортивные» добавки или «средства для похудения» неизвестного производства) может содержать запрещенные вещества, тяжелые металлы или не заявленные на упаковке стимуляторы, что создает прямую угрозу жизни.

Для каждого витамина и минерала существуют физиологические нормы потребления и верхний допустимый уровень потребления. Это граница, за которой начинается токсичность. Согласно результатов государственного надзора за обращением БАД, в свободном доступе на маркетплейсах и интернет-магазинах возможно приобретение БАД с превышением верхнего допустимого уровня потребления в сутки в несколько раз (так верхний допустимый уровень потребления для витамина Д составляет 600 МЕ, при этом за текущий год выявлялась в реализации на маркетплейсах БАД дозировкой 2000 МЕ, 5000 МЕ, 10000 МЕ). Регулярно выявляются партии БАД, где фактическое содержание активных веществ не соответствует заявленному на этикетке,

Чем чревато превышение? Последствия варьируются от острых состояний (тошнота, аллергические реакции, скачки давления) до хронических повреждений органов (почечная недостаточность, токсический гепатит) и нарушения обмена веществ.

Скрытая опасность БАД в возможной передозировке, несоответствии состава заявленного на упаковке, во взаимодействии с лекарственными средствами, наличии запрещённых компонентов в составе. Многие считают, что «натуральное — значит безопасное», но это не так. Витамины и минералы в высоких концентрациях действуют как химические соединения.

Чтобы получить пользу и избежать вреда, придерживайтесь следующих простых правил:

1. Покупайте в проверенных местах:

Согласно законодательству, БАД, содержащие витамины, микроэлементы и живые микроорганизмы, должны реализовываться только через аптеки. В магазинах в специально отведенных местах можно продавать лишь БАД, предназначенные для обогащения пищи (например, источники белка или пищевых волокон).

2. Проконсультируйтесь со специалистом.

Только врач поможет определить, есть ли у вас реальный дефицит. Никогда не назначайте себе «витаминные курсы» самостоятельно, особенно если вы принимаете лекарства или имеете хронические заболевания.

3. Строго соблюдайте дозировку.

Изучите упаковку, на ней должна быть указана дозировка и процент от суточной нормы. Не превышайте дозировку.

4. Не заменяйте еду и лекарства на БАД.

Никакая добавка не заменит полноценный рацион. Основные нутриенты мы должны получать из пищи. Если врач назначил вам лекарство от конкретного заболевания, БАД не может и не должен его заменять.

БАД — это инструмент, который может быть полезен при грамотном подходе, но может стать источником серьезных проблем при бесконтрольном использовании. Призываем вас быть ответственными потребителями. Здоровье — это не товар, который можно купить в баночке с надписью «БАД», это результат сбалансированного питания, физической активности и разумного отношения к своему организму.

Виктория СТАРУК,
врач-гигиенист

Подписывайтесь на телеграм-канал «Дятлово ОНЛАЙН» по короткой ссылке @gazeta_peramoga